Для поддержания здоровья нашему организму необходима энергия. И источником
этой энергии является пища. Каждый продукт имеет свою энергетическую
ценность, которая измеряется в калориях или килоджоулях. В питании
важно научиться поддерживать энергетический баланс. Ведь если количество
потребляемой энергии выше необходимой нормы, то возникают проблемы
в виде ожирения. А если энергии не хватает, то проявляется это в виде
усталости, головных болей, сонливости, апатии и других проблем. В
статьях "Калорийность продуктов" мы расскажем о том, как
правильно найти свой энергетический баланс.
В еде всегда необходимо соблюдать умеренность. Не следует делать больших перерывов между приемами пищи и поглощать ее в большом количестве. Это способствует ожирению и возникновению склероза. Целесообразно принимать пищу не 3, а 4 или даже 5 раз в день. Деление дневного рациона на 4-5 приемов позволяет более равномерно нагружать органы пищеварения, лучше переваривать и полнее усваивать пищу. Более частое принятие пищи снабжает организм энергией и питательными веществами постоянно.
Очень важно принимать пищу в установленные часы, тогда формируются условные рефлексы, обеспечивающие своевременное выделение активного и богатого ферментами желудочного сока. Органы пищеварения отдыхают ночью. Пищеварительным железам необходим отдых продолжительностью 8-10 ч в сутки. Таким образом, не следует принимать пищу поздно вечером.
Принятие пищи зависит от характера работы и распорядка дня. При 4-кратном питании рекомендуют, например, следующее распределение: на завтрак 25%, на обед 35%, на полдник 15% и на ужин 25% дневного рациона. Полдник может быть заменен вторым завтраком. Но есть и рекомендации другого характера. Вот одна из них: плотный завтрак, до обеда легкие закуски (бутерброд, чашка кофе), в обеденный перерыв умеренный обед (600-800 ккал), во вторую половину дня еще раз закуска и после окончания рабочего дня дома поздний обед или ранний ужин.
Независимо от того, есть ли у вас проблемы со здоровьем
или их никогда не было, прежде чем приступать к диетам и любым другим эксперементам
со своим здоровьем, обязательно посоветуйтесь со своим врачом.
