Где искать витамины зимой? Конечно, в традиционной для России ягоде – клюкве.
По своему витаминно-минеральному составу клюква опережает любые ягоды и фрукты и уверенно может составить конкуренцию даже лимону. Красные ягоды клюквы – настоящая находка в холода. Она укрепит иммунитет, поддержит щитовидную железу йодом, а сердечные мышцы магнием, наполнит организм витаминами группы В, без которых о красивых волосах можно только мечтать. Клюква в избытке богата различными кислотами: лимонной, яблочной, хинной, щавелевой, бензойной, а также витаминами Р и С. В этой болотной ягоде содержаться фруктоза, сахароза и эфирные масла, а по содержанию в ней витамина С она не имеет себе равных!
В народной медицине клюква используется как средство, способное быстро остановить кровь, антисептическое и противовоспалительное средство. Сок клюквы помогает при лечении кожных, сердечно-сосудистых и желудочных заболеваний. Но самое главное свойство клюквы в том, что она является идеальным антиоксидантом! Клюква – лидер среди натуральных средств защиты от свободных радикалов! Благодаря очень полезному веществу – проантоцианидину, содержащемуся в этой кислой, но прекрасной ягодке, свободные радикалы связываются, склеиваются между собой и уже не способны наносить клеткам и организму вредный разрушительный удар.
Клюква очень хороша и в косметике. Она увлажняет кожу, уничтожает бактерии, эффективна в борьбе с морщинами, способна убрать темные круги под глазами, питает кожу натуральными полезными веществами. Эта кисленькая болотная ягода очень полезна для женского организма. Клюквенные морсы и соки содержат в себе натуральные природные антибиотики, которые убивают в мочевом пузыре болезнетворные бактерии и тем самым предотвращают и лечат цистит.
Клюква также хороша для правильного полноценного питания. Все низкокалорийные диеты и скудное питание отрицательно воздействуют и ухудшают работу мозга. Чтобы восполнить
недостаток витаминов и вернуть уму остроту и «живость», необходимо добавить в свой рацион клюкву. Эту ягоду можно добавлять в чай, овсяную кашу, творог, йогурт и другие молочные продукты, различные фруктовые десерты, очень хороша и полезна клюква в ягодном соусе, который можно подавать с кусочком постного мяса, а также в напитках: морсах, киселях, отварах и соках. Эта чудесная ягодка своим присутствием способна обогатить витаминами любое, даже самое «жесткое» диетическое блюдо, увеличить работоспособность и повысить настроение!
