Что такое холестерин?
Когда речь заходит о холестерине многие из нас передергиваются, вспоминая жировые бляшки на стенках сосудов и прочие рекламные страшилки. Но так ли он опасен, как нас пугают с экранов телевизоров и газетных страниц.
Бояться его, конечно не стоит. Холестерин это ни что иное как воскоподобное вещество из группы стеринов или полициклических спиртов, которые относятся к классу стероидов. Сам по себе он абсолютно безвреден и даже необходим. Входя в состав тканей и клеток, холестерин положительно влияет на межклеточные мембраны, улучшая их проницаемость для питательных веществ, сохраняет в тканях влагу, обеспечивает в клетке внутреннее давление. Помимо этого холестерин участвует в образовании желчных кислот, гормонов (в том числе и половых), коры надпочечников, витамина D. Список полезных воздействий можно продолжать бесконечно, но, как говориться, холестерин холестерину рознь.
Весь холестерин, находящийся в нашем организме можно разделить на две группы. В первую группу входит холестерин, который образуется непосредственно внутри нашего организма, а именно в печени. Это около 80% от общего числа. Он необходим для очистки крови от излишка жиров и способствует защите сосудов от склеротических бляшек. К другой группе относится холестерин, который мы получаем из вне вместе с продуктами питания животного происхождения. Если по какой-то причине в нашем рационе количество холестерина уменьшается, образование внутреннего, холестерина соответственно растет. Таким образом баланс остается неизменным.
Однако, если мы отдаем предпочтение пище с высоким содержанием насыщенных животных жиров, а наша физическая активность не обеспечивает переработку даже положенной нормы, кровяные сосуды действительно начинают заполняться жировыми бляшками. Попадая в кровь излишки холестерина склеивают между собой красные кровяные тельца - эритроциты, и те, в свою очередь, блокируя сосуд, замедляют движение крови. Следовательно ухудшается работа сердца. Под гнетом «свазанных» эритроцитов стенки артерий начинают трескаться. На месте таких трещин образуется соединительная ткань, которая, в отличии от ткани самих артерий, не обладает достаточной эластичностью. Пропускная способность сосудов снижается. В следствие этого скорость циркуляции крови заметно снижается, что не редко приводит к образованию сгустков, которые полностью блокируют кровоток. Это заболевание носит название атеросклероз.
В этом случае опасен не столько сам холестерин, сколько его окисленные формы. Они содержаться в несвежих животных жирах, образуются в мясных и молочных продуктах после длительной термической обработки. Особенно богаты «вредным» холестерином изделия пищевой промышленности как то любые мясные консервы, колбасы и сыры твердых сортов.
Чтобы избежать образования излишков холестерина в организме существует два пути. Во-первых необходимо следить за своим рационом и не злоупотреблять продуктами,содержание в которых этого сомнительного компонента зашкаливает. Особенно следует обратить внимание на эту проблему людям пожилого и среднего возраста. Дело в том, что у молодежи даже при временном чрезмерном употребление в пищу большого количества продуктов с повышенным содержанием холестерина введет к автоматическому снижению выработки внутреннего. С возрастом метаболизм ухудшается и это, вместе с малоподвижным образом жизни, приводит к избыточному содержанию холестерина в крови. Во-вторых нужно больше двигаться. Выполнение различных физических нагрузок благотворно влияет на обмен веществ в организме.
Определить количество избыточное содержание холестерина в крови поможет несложный анализ крови. Его часто назначают при общем обследовании. Вместе с результатами вы получите рекомендации врача. Но лучше не доводить до больницы и уже сейчас начать следить за своим здоровьем.
